「あすなろ卵」「いかげそキムチ」

中島れんばい市場には、普段、食卓に上がるいろいろな海産物、農産物、お惣菜もありますが、TVや新聞で全国に紹介されている逸品もあります。 「この間、新聞に出ていた『青い卵』を見に行きますか！」 「すぐに完売で今は、ほとんど予約みたいだよ」 「とりあえず川�ｱ青果店に行ってみますか！」

川�ｱ青果店のあすなろ卵 「普通の鶏の卵なんですか？」 「青殻色遺伝子をもつアローカナ種と卵黄が多い卵を産む鶏を交配させたものです。」 「普通の卵との違いは、なんですか？」 店主「普通の卵より、水分が少なく、卵黄が多くて濃厚な味です。有精卵なので健康に気遣う人や良質な卵を求める人には、最適な卵ですよ。」 「はじめて見るとその色にびっくりしますね〜！ 是非、川�ｱ青果店で見てください！」 （入荷日、数量限定商品です。）

「川�ｱさんのお店は、野菜がメインなんですよね。」 「あ〜！ホワイトアスパラ！」 店主「今の時期は、旬なシーズンですからね！甘くて美味しいですよ。夏場は、とうもろこし、そして、夏の終わりには、じゃがいもが人気です。」 「川崎さんの目利きでしっかり選んだ野菜なんですね！」 店主「ハイ、任してください。」

テレビで紹介されました！函館らしい「中一 中村商店」の「いかげそのキムチ」、大好評！
NHK生中継 中島レンバイ市場の大通りで「また、来てね〜」と手を振っている様子

写真、左から３番目の長靴を履いて両手で手を振っているのが店主中村です。（ふるさと一番 撮影の際の様子）

「よく食べている中村さんのイカゲソキムチなんですが、改めて試食させてもらいます〜」 「やっぱり、美味し〜い！！！」 「実は、このキムチにハマっているんです！ とても、食べやすく、イカと辛さ、甘さが絶妙なんです！ 市場で中村さんを見かけるとキムチの味を思い出しちゃいます♪」 「１００ｇだとあっという間に食べてしまうんです！食べ出したら、もう止まりませんよ。 １００ｇで２００円も魅力です。」 「普段、よく食卓にあがる漬物だからこそ、こだわりたいですね♪」

お漬物の種類のバリエーションがとっても豊富！北海道の味で漬け込みました。